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义燒飽一直是老公的至愛,
而我倆又好少專程開車到唐人街飲茶,
因想到泊車問題就頭痛!
無奈自己蠢,
唔明個飽皮是怎樣做!
剛考不久前認識了一位新朋友,
她教我更幫我買了這種專做飽飽的粉,
即時燒义燒,
立即試做,
老公說:very good!
還說做多幾位都唔怕!
份量是我自己粗畧估計:可做10個
Rose wheat flour 300g
baking powder 25g
sugar 40g
水 160g
菜油30g
面团不用搓太久,
搓好後,讓面团靜止15分鈡,
就可分割面团!
(之後我曾經用面粉代替,
出來效果,
連我那奄尖老公也說可以接受,
也不錯吧!)
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