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前陣子看到 龍兒家的芋頭酥 (請按)一直心思思,

那螺旋形的紋一直很吸引我!

龍兒講解得非常清晰,

無奈’烘培’一直是我的弱点,

愚蠢的我…怕多做两次才掂!





隨著聖誕將近,便想試試看,能否做得成功?

成功的話便可做多一点來送人!



上星期實驗第一次,

豆沙酥和鳳梨酥

分別餡是自家做’豆沙’加

龍兒家的糖漬橙皮 (請按)和用自己種的魚翅瓜與鳳梨炒成的饀,




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個皮有点韌,

相信是’水皮’做得不好,

同時也焗過頭,

我以為要焗久一点才會现’螺旋形的紋’

誰知我大懵..

一下子便焗過頭,

搞到底部有点焦!



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那螺旋形的紋不知跑到那兒去了?


非常失敗!




再做第二次,

..

..

..



再做第三次,

真有点擔心,

再不成功就會肥…..死….我!

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好囉!終於有一點似樣,

終於見到那螺旋形的紋了,

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還很酥! 正!



謝謝你!龍兒!
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    shar05 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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