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來英多年的我,

對很多HK新興的食品,

尤其特別節日食品

只從電視/報紙上見得多,

從未試過!



雖然中秋已過,

一直好奇個皮是怎樣做,

剛好從电视上介紹冰皮的做法,



終於買齊配料,



試做我第一個冰皮月餅,

還好,軟軟的皮,



我想問問各位,

冰皮月餅是否keep唔得耐,

在雪樞雪久了(一/二天)個皮会硬的對嗎?







我就是喜愛那軟軟像糯米糍的皮,

就是一直不知怎樣才做得好,

現在總算可以吧!



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便試加点香蕉香油,

糊亂做個’香蕉糕’加豆沙餡,

還可以,不太差!



請問有人有香蕉糕食譜嗎?

能借來一用嗎?
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    shar05 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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