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前陣子四月時我曾介紹田裡的两株葡萄,後來Mui Mui話我知,可以利用些葉來做地中海式卷飯!
Molmades
那就膽粗粗的試下啦!
就天天去看那株葡萄,足足等了個多月!
眼見些葡萄葉越長越大,但這幾星期隻右手做唔到好多嘢!
今星期見好好多了,就忍不住試試包飯卷!
先用紅洋葱起wok,後加香料,
滾水拖拖些葡萄葉!
原來是很考人卷的,因葡萄葉大極都係好細塊,品種不同,葉形也不同!有些很難包!
我用两塊葉叠着來卷,但都好難卷,漏哂出來!
包這幾條,也用了差不多四十五分鈡的時閒!加上隻手快不了!
用上湯煮上1.5小時,因老公肚子餓,我只煮了四十五分鈡就上碟,些葉仍未夠’淋’!下次包快些,就有多些時間去煮!
PS 其實以前也吃過這卷飯,當時卻不知道是甚麼葉!很好味,當然比我的好!我会努力改進!
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