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每次回港都愛到小行檔一個婆仔自已做糯米磁,
軟軟的,隔日也不會硬的!
記得兩年前,自已學做過一次，
當然吃免強仍可以，
翌日卻硬到掟死狗！
無法咬得入，真羞！
幾個月之前無意中在泰式雜貨店，
見到班蘭味的糯米粉，
買回來後，不知做甚麼好，
卻一直不敢再試糯米磁，
無意中從 C.D 家(請按),
看到麻薯的製法,
便用來試試,
果然不錯!隔一天仍是軟軟的!
謝謝C.D!
老實說我真的分不清’糯米磁’,’麻薯’,和之前 郁記(請按),
所提的大福,除餡料不同,
正如郁記所說: 大福和菓子對於住晌東南亞嘅華人嚟講，並唔特別矜貴，想食去買話咁易！不過對於住晌「山旮旯」嘅我就真係每咬一啖都係幸福嘅感覺!
大至上對我來說, 都是一樣, 因為貴和少吃!
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