英式小田園

相信很多人也不清楚究竟蔬菜要種多少天才有收成?當然這視乎地方,天氣和品種!普通的芥菜,白菜和生菜等夏天一個月左右就可有收成!菜心就会耐小小也不会太耐!但对這些菜來說英國漫長的冬天太冷和霜降嚴重,很多時也低不了寒冬而凍死!與香港的冬天全然不同!所以能有這些已很開心了!

在英國的冬天,天氣這麽寒冷和水面經常有结冰,嚴寒的天氣也会維持三個月之多!

這芥菜也能熬过來!青靑嫩嫩的一點也不老耶!’滾湯’最啱!相信嗎?這芥菜是從去年十月就地播種發芽到現在,已種了一百廿多天,真奇一點也不老!平常在夏天的時候,由播種到收成最快三十天左右就可以了!

其它的中國菜或本地菜,在冬天也不能生長或冬眠,大部份都会凍死!而我給了它這麽小小的保護(mini poly tunnel)這芥菜凍而不死反过來卻慢慢的生長,現在可以收割呢!所以等了百多天也是值得的!當然可以到中國人的超市到買菜,但好貴呀!!可吃到自己一手一脚種的’有机’蔬菜,另舍不同!

不知道是否因為芥菜原來是那麽耐寒,所以老人家常說:芥菜是寒涼的!

這真要視乎各人而意!